Öskemålet var marängtårta med bär, en så kallad Pavlova-tårta. När man ramlar av en häst kan man inte bara slå ihjäl sig, den oskrivna lagen säger också att man måste bjuda på tårta
En av de allra första matlagningstävlingar jag vann, var med en marängtårta. Hursomhelst gjorde jag en marängtårta med valnötter som jag sedan fyllde med hjortron och grädde och dekorerade med chokladhjärtan
En frasig marängtårta med ett segt inre och ett hål fylld med grädde och färska bär. Om man har tröttnat lite på vanlig gräddtårta bakad på sockerkaksbotten ska man definitivt prova göra en pavlovatårta
-) Minst en gång varje sommar måste en marängtårta bakas och toppas med alla sommarens goda bär. Mitt recept i KalmarPosten denna vecka är en pavlovatårta
Sådana här hembakade marängbottnar à la Pavlova är så gudomligt goda - men vansinnigt söta. Jag brukar ofta göra marängtårta med lemoncurd och jordgubbar till midsommar, men i år tillbringade vi midsommarafton på Korsika